冰皮月饼简单的制作方法

需要食材

  • 冰皮预拌粉:200克
  • 豆沙陷:300克
  • 牛奶:120克左右
  • 白油:40克

制作步骤

1、冰皮月饼 简单的制作方法,冰皮预拌粉(熟粉)拿出40克左右留着备用,其余慢慢加牛奶搅拌,稍成型就不要加奶了,加入白油,试拌成团。
1、冰皮月饼 简单的制作方法,冰皮预拌粉(熟粉)拿出40克左右留着备用,其余慢慢加牛奶搅拌,稍成型就不要加奶了,加入白油,试拌成团。

2、冰皮月饼 简单的制作方法,放入塑料袋把粉团揉揉,放冰箱冷藏30分钟
2、冰皮月饼 简单的制作方法,放入塑料袋把粉团揉揉,放冰箱冷藏30分钟

3、冰皮月饼 简单的制作方法,粉团冷却同时,可以把馅料分成30克,备好10个馅
3、冰皮月饼 简单的制作方法,粉团冷却同时,可以把馅料分成30克,备好10个馅

4、冰皮月饼 简单的制作方法,粉团平均分十份,皮按扁包上馅
4、冰皮月饼 简单的制作方法,粉团平均分十份,皮按扁包上馅

5、冰皮月饼 简单的制作方法,粘上预留的粉,再入模
5、冰皮月饼 简单的制作方法,粘上预留的粉,再入模

6、冰皮月饼 简单的制作方法,放入50克模具按压
6、冰皮月饼 简单的制作方法,放入50克模具按压

7、冰皮月饼 简单的制作方法,脱模底下粘点粉,放入嘴巴,放入盘子,或冷藏几小时吃随意
7、冰皮月饼 简单的制作方法,脱模底下粘点粉,放入嘴巴,放入盘子,或冷藏几小时吃随意

8、冰皮月饼 简单的制作方法,我用的这种白油
8、冰皮月饼 简单的制作方法,我用的这种白油

9、冰皮月饼 简单的制作方法,这种冰皮粉
9、冰皮月饼 简单的制作方法,这种冰皮粉

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