需要食材
- 冰皮粉：200克
- 纯净水：200ml
- 冰皮馅：400克
- 黄油：20克
- 冰皮模具：
- 抹茶粉：适量
- 三洋糕粉：适量
制作步骤
1、冰皮月饼,准备好以上材料，将水跟冰皮粉混合在一起搅拌
2、冰皮月饼,开始水会有点多，慢慢的会成形，这时候分三次加入黄油搅拌均匀
3、冰皮月饼,套上保鲜膜放冰箱里静置半小时
4、冰皮月饼,把馅分成25克一个，400克可以分成16个
5、冰皮月饼,然后把冰皮粉拿出来，分成15克一个，家里没有电子称，我是凭感觉差不多捏的
6、冰皮月饼,冰皮有点颜色才可爱，我在冰皮粉里加了点抹茶粉变成绿色，如果有食用色素可以加，更加色彩缤纷
7、冰皮月饼,把皮包馅搓成圆球型，滚一下三洋糕粉防止粘手
8、冰皮月饼,印模
9、冰皮月饼,印好的月饼拿去冰箱冷冻，记住冰皮月饼需要冷冻而不是冷藏噢
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