需要食材
- 韭菜：200克
- 鸡蛋：3枚
- 淡干虾皮：15克
- 饺子皮：20个
- 葱：适量
- 盐：适量
- 鸡精：0.5克
- 料酒：2克
- 花生油：30克
- 花椒粉：1克
制作步骤
1、薄皮韭菜鸡蛋包,首先备齐所有的食材。
2、薄皮韭菜鸡蛋包,葱切成末，韭菜摘洗干净后，用刀切成碎末。
3、薄皮韭菜鸡蛋包,鸡蛋打散在碗里，根据个人口味加入适量的盐调味。
4、薄皮韭菜鸡蛋包,再加入料酒，这样炒出来的鸡蛋蓬松柔软口感好，然后把鸡蛋液搅拌均匀。
5、薄皮韭菜鸡蛋包,锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，把搅拌好的鸡蛋液，倒入锅中炒熟后关火。
6、薄皮韭菜鸡蛋包,把切碎的韭菜和葱，放入炒鸡蛋的锅里。
7、薄皮韭菜鸡蛋包,再根据个人口味加入适量的盐，口味轻的可以不加。
8、薄皮韭菜鸡蛋包,再加入鸡精提鲜调味。
9、薄皮韭菜鸡蛋包,最后加入花椒粉增加口感。
10、薄皮韭菜鸡蛋包,把所有的食材调料混合拌匀即可。
11、薄皮韭菜鸡蛋包,把饺子皮再用擀面杖擀薄一下，这样包的包子皮更薄更好看，而且口感更佳。
12、薄皮韭菜鸡蛋包,饺子皮里放入适量的馅料。
13、薄皮韭菜鸡蛋包,包成自己喜欢的模样就可以了。
14、薄皮韭菜鸡蛋包,依次包好所有的包子。
15、薄皮韭菜鸡蛋包,锅中倒入适量的清水烧开后，把做好的包子放入锅中。
16、薄皮韭菜鸡蛋包,盖上锅盖大火煮8分钟即可关火。
17、薄皮韭菜鸡蛋包,皮薄馅足又鲜美营养的韭菜鸡蛋包就完美出锅咯。
18、薄皮韭菜鸡蛋包,皮薄到透明的包子，诱惑到你没有。
19、薄皮韭菜鸡蛋包,咬一口超级满足爽歪歪。
20、薄皮韭菜鸡蛋包,成品一
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