需要食材
- 肉皮：150克
- 姜：适量
- 香菜：一棵
- 蒜瓣：四瓣
- 盐：一小勺
- 白胡椒粉：一小勺
- 生抽：两勺
- 醋：一勺
- 麻油：几滴
制作步骤
1、白嫩皮冻,肉皮冷水一起烧开，转小火烧至筷子能穿透即可
2、白嫩皮冻,捞出来去掉油脂，温水放点醋清洗干净
3、白嫩皮冻,切成丁
4、白嫩皮冻,姜切丁
5、白嫩皮冻,豆浆机里面放入姜
6、白嫩皮冻,放入肉皮
7、白嫩皮冻,放入一小勺白胡椒粉
8、白嫩皮冻,放入900毫升水，豆浆机选择米糊键，打制成糊
9、白嫩皮冻,过滤掉渣
10、白嫩皮冻,分装入器皿里面凉透封上保鲜放入冰箱冷藏一晚
11、白嫩皮冻,蒜瓣用刀拍扁剁成泥
12、白嫩皮冻,香菜洗净切碎
13、白嫩皮冻,碗中放入蒜泥，香菜，少许白胡椒粉
14、白嫩皮冻,放入一勺醋
15、白嫩皮冻,放入两勺生抽
16、白嫩皮冻,放入几滴麻油拌匀成蘸汁
17、白嫩皮冻,皮冻切成块，放入蘸汁拌匀
18、白嫩皮冻,非常好吃哦
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