需要食材
- 鸡脖：500g
- 桂皮：2块
- 花椒+麻椒：20粒左右
- 干辣椒：一小把
- 姜：10g
- 冰糖：3块
- 生抽、老抽：各20g
- 料酒：40g
- 水：没过食材即可
制作步骤
1、媲美周黑鸭的 香辣卤鸡脖,准备材料：将鸡脖洗净
2、媲美周黑鸭的 香辣卤鸡脖,剁成小块 中间切几个口(方便入味)
3、媲美周黑鸭的 香辣卤鸡脖,调制酱汁：碗内放入生抽 老抽 料酒
4、媲美周黑鸭的 香辣卤鸡脖,姜切丝
5、媲美周黑鸭的 香辣卤鸡脖,掰两块桂皮
6、媲美周黑鸭的 香辣卤鸡脖,取三块冰糖
7、媲美周黑鸭的 香辣卤鸡脖,取花椒麻椒各十粒左右 干辣椒切碎
8、媲美周黑鸭的 香辣卤鸡脖,将鸡脖放入水中
9、媲美周黑鸭的 香辣卤鸡脖,换一锅水 鸡脖重新放入锅中
10、媲美周黑鸭的 香辣卤鸡脖,放入所有配料
11、媲美周黑鸭的 香辣卤鸡脖,倒入酱汁
12、媲美周黑鸭的 香辣卤鸡脖,盖上锅盖 大火煮开
13、媲美周黑鸭的 香辣卤鸡脖,装入盘中，开吃吧~
14、媲美周黑鸭的 香辣卤鸡脖,成品色泽红亮诱人 肉质酥软 麻辣过瘾 下饭酌酒都不错
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