需要食材
- 中筋面粉：250克
- 红糖： 60克
- 牛奶：135克
- 酵母：4克
制作步骤
1、白馒头吃腻了？来一款滋补红糖馒头吧,把红糖和牛奶倒进小奶锅稍开小火微加热。
2、白馒头吃腻了？来一款滋补红糖馒头吧,要一直搅拌，糖差不多融化了就关火。
3、白馒头吃腻了？来一款滋补红糖馒头吧,待牛奶液冷却至温热，分出其中一小半碗加入酵母搅拌均匀。（太烫的牛奶液容易把酵母宝宝烫死，失去活性）
4、白馒头吃腻了？来一款滋补红糖馒头吧,先把加有红糖的牛奶的液体倒进中筋面粉里，用刮刀搅成絮状，开始揉面。
5、白馒头吃腻了？来一款滋补红糖馒头吧,把加有酵母的液体倒入，用手搓揉，会粘手的话再撒些干面粉，揉成光滑的面团。
6、白馒头吃腻了？来一款滋补红糖馒头吧,把加有酵母的液体倒入，用手搓揉，会粘手的话再撒些干面粉，揉成光滑的面团。
7、白馒头吃腻了？来一款滋补红糖馒头吧,覆上保鲜膜，进行第一次发酵一个小时左右，面团发两倍大，翻开全部是蜂窝组织就好了。（发酵时间具体看当天温度哦）
8、白馒头吃腻了？来一款滋补红糖馒头吧,再揉面，排气，此时可以撒入一些干粉，然后再揉搓。尽量多揉一会，揉越久蒸出来的馒头越好吃。
9、白馒头吃腻了？来一款滋补红糖馒头吧,把面团切两份，看切面没有大的气泡就可以。
10、白馒头吃腻了？来一款滋补红糖馒头吧,洒上一层红糖。
11、白馒头吃腻了？来一款滋补红糖馒头吧,卷起来。（尽量卷的紧一些，不要有太多间隙）
12、白馒头吃腻了？来一款滋补红糖馒头吧,切段。
13、白馒头吃腻了？来一款滋补红糖馒头吧,冷水上锅，放入馒头，盖上锅盖再静置30分钟（室温较温暖的情况下，温度低要适当延长时间）
14、白馒头吃腻了？来一款滋补红糖馒头吧,二次醒发好后，大火烧开转中火，共蒸15分钟。关火后焖5分钟打开盖子。
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