需要食材
- 波兰种：：
- 高筋面粉：50克
- 水：50克
- 酵母：1克
- 面团材料：：
- 高筋面粉：200克
- 水：50克
- 糖：30克
- 盐：4克
- 鸡蛋：50克
- 耐高糖干酵母：4克
- 橄榄油：20克
- 馅料：：
- 香葱，沙拉酱，肉松：适量
制作步骤
1、波兰种——香葱肉松手撕面包,波兰种材料混合均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一晚，撕开里面全是密集的小孔即可
2、波兰种——香葱肉松手撕面包,按照先放液体材料，再放干性材料把面团材料放入面包桶里，盐和糖分开两个对角
3、波兰种——香葱肉松手撕面包,加入波兰种面团
4、波兰种——香葱肉松手撕面包,面包机启动揉面40分钟
5、波兰种——香葱肉松手撕面包,发酵完成，用手指插入不回缩不塌陷
6、波兰种——香葱肉松手撕面包,香葱洗净切成葱花
7、波兰种——香葱肉松手撕面包,取出面团排气后擀成长方形面片
8、波兰种——香葱肉松手撕面包,刷上沙拉酱
9、波兰种——香葱肉松手撕面包,再撒上肉松
10、波兰种——香葱肉松手撕面包,撒上葱花
11、波兰种——香葱肉松手撕面包,从上往下卷起
12、波兰种——香葱肉松手撕面包,再用刮刀切开最顶部不切断
13、波兰种——香葱肉松手撕面包,再扭成麻花
14、波兰种——香葱肉松手撕面包,把两头压在底部摆入吐司盒里
15、波兰种——香葱肉松手撕面包,放入不通电的烤箱摆入一碗热水二发至8分满
16、波兰种——香葱肉松手撕面包,二发完成
17、波兰种——香葱肉松手撕面包,放入预热好的烤箱下层180度烤35分钟，上色满意后一定要盖锡纸哦
18、波兰种——香葱肉松手撕面包,出炉啦
19、波兰种——香葱肉松手撕面包,手撕着吃最爽啦
发表评论 取消回复