需要食材
- 猪后腿肉：300克
- 豆腐干：200克
- 杏鲍菇：200克
- 萝卜：150克
- 黄瓜：150克
- 花生：100克
- 花椒 胡椒粉 香草大蒜粉：各10克
- 酱油 料酒：各20克
- 姜蒜：各30克
制作步骤
1、百里香杏鲍菇杂蔬肉丁,猪肉切丁洗净沥干，后腿肉中肥肉单独切出
2、百里香杏鲍菇杂蔬肉丁,将肥肉倒入锅中，加入一勺茶油，小火熬制，不时翻动
3、百里香杏鲍菇杂蔬肉丁,待肥肉慢慢熬成油渣，那个香啊，想起儿时的味道，那个时候，用猪油渣拌饭都是美美哒。
4、百里香杏鲍菇杂蔬肉丁,准备胡椒粉、香草大蒜粉、椒盐粉，夏季适当多加辛味调料，有利于去湿健脾，预防暑湿感冒和胃肠炎哦。
5、百里香杏鲍菇杂蔬肉丁,熬制猪油的同时，用胡椒粉、椒盐、大蒜粉腌制瘦肉，备用
6、百里香杏鲍菇杂蔬肉丁,将杏鲍菇、豆腐干、萝卜、姜蒜切丁
7、百里香杏鲍菇杂蔬肉丁,猪油熬好了，捞出猪油渣，倒出猪油，锅中留少量底油，改大火，爆香姜蒜
8、百里香杏鲍菇杂蔬肉丁,倒入腌制过的瘦肉翻炒，改中火。肉食生痰，所以需要胡椒、花椒、姜、蒜来调味，利于去湿助消化
9、百里香杏鲍菇杂蔬肉丁,倒入杏鲍菇翻炒。
10、百里香杏鲍菇杂蔬肉丁,倒入豆干翻炒，倒入提前用高压锅炖熟的花生翻炒
11、百里香杏鲍菇杂蔬肉丁,加入料酒、酱油、红糖、豆瓣酱
12、百里香杏鲍菇杂蔬肉丁,加水500克，大火烧开，改小火熬制二十分钟，
13、百里香杏鲍菇杂蔬肉丁,盛出2/3，装入干净的乐扣盒，入冰箱冷冻，忙碌日子里加点萝卜黄瓜番茄，营养丰富的便当就有啦
14、百里香杏鲍菇杂蔬肉丁,在锅中剩下的1/3中加入萝卜丁翻炒，改中火煮五分钟
15、百里香杏鲍菇杂蔬肉丁,加入黄瓜丁、芹菜翻炒
16、百里香杏鲍菇杂蔬肉丁,起锅啦，食材多样营养丰富，色泽诱人
17、百里香杏鲍菇杂蔬肉丁,搭配杂粮米饭和猪油渣拌蔬菜，就是美味营养的午餐
18、百里香杏鲍菇杂蔬肉丁,加上几根百里香，烈日炎炎的夏季里，顿时胃口大开开胃又提神醒脑
发表评论 取消回复