需要食材
- 餐包粉：500克
- 水：240克
- 酵母：5克
- 橄榄油：30克
- 盐：1克
- 板栗馅：150克
- 蜜糖水：3汤匙
制作步骤
1、板栗馅柔软小餐包,称量好所有食材【没有橄榄油可以换成玉米油或菜籽油】
2、板栗馅柔软小餐包,除了板栗馅和蜜糖水，将配方中剩下的食材倒入面包机桶内
3、板栗馅柔软小餐包,遮盖通电、选择揉面功能键，30分钟后揉面结束
4、板栗馅柔软小餐包,取出揉好的面团，放在案板上整形，如果太黏手，可以涂抹一点食用油，或手上拍点干粉
5、板栗馅柔软小餐包,将面团分割成若干个大小统一的小面团（一般25克左右克/个）
6、板栗馅柔软小餐包,用手将板栗馅抓实，分成一个个板栗剂子
7、板栗馅柔软小餐包,取一个小面团，摁薄，包入馅料，搓圆
8、板栗馅柔软小餐包,全部包好放入烤盘中，静置5分钟左右
9、板栗馅柔软小餐包,分量较多，正好这个烤箱可以分两层烘烤，将餐包分别放入烤箱上下层，遮上烤箱门，静置醒发至原来体积的2.5倍。【面包醒发的时候不要通电】
10、板栗馅柔软小餐包,面包醒发后，接通烤箱电源，选择后旋风加热功能【可以多层烘烤】以210度，烘烤10分钟。
11、板栗馅柔软小餐包,取出小餐包，表面刷一层蜂蜜水
12、板栗馅柔软小餐包,再次放入烤箱，按原来设置好的温度，再烘烤5分钟即可
13、板栗馅柔软小餐包,成品图
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