需要食材
- 猪排骨：860克
- 熟板栗：10个
- 玉米油：适量
- 大葱：12克
- 生姜：5克
- 生抽：2小勺
- 老抽：一小勺
- 料酒：2小勺
- 八角：1个
- 桂皮：少许
- 红辣椒：1个
- 盐：适量
制作步骤
1、板栗烧排骨,猪排骨斩块
2、板栗烧排骨,凉水下锅焯去血沫
3、板栗烧排骨,温水洗净沥干水分
4、板栗烧排骨,准备配料
5、板栗烧排骨,锅内放油烧热，放入排骨翻炒片刻
6、板栗烧排骨,放入配料翻炒
7、板栗烧排骨,放入生抽
8、板栗烧排骨,放入老抽翻炒均匀
9、板栗烧排骨,添清水没过排骨，放料酒
10、板栗烧排骨,大火烧开后转中火炖30分钟，排骨大约8成熟时放盐调味
11、板栗烧排骨,放入板栗
12、板栗烧排骨,收浓汤汁即可
13、板栗烧排骨,装盘食用
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