需要食材
- 鸡：一只
- 板栗：500克
- 老抽：两勺
- 芫荽：一根
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制作步骤
1、板栗烧鸡,食材准备好
2、板栗烧鸡,板栗用刀子在背部剁一道口子
3、板栗烧鸡,放入开水锅中焖烫，至口开大
4、板栗烧鸡,捞出来，趁热剥壳
5、板栗烧鸡,鸡剁成小块，锅里放少许油，将鸡皮和鸡肥油煸炒出大量油后，倒入鸡块大火煸炒
6、板栗烧鸡,炒至鸡块紧缩有些出油的时候，倒入板栗，翻炒几下
7、板栗烧鸡,倒入没过食材的水
8、板栗烧鸡,淋入老抽
9、板栗烧鸡,翻拌均匀
10、板栗烧鸡,盖上锅盖焖十分钟左右，汁水变少，尝颗板栗已经焖透，汤汁粘稠，关火
11、板栗烧鸡,放盐调味
12、板栗烧鸡,撒入香菜段
13、板栗烧鸡,拌匀即可出锅
14、板栗烧鸡,成品
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