需要食材
- 板栗：200克
- 排骨：800克
- 胡萝卜：1根
- 葱：1/4根
- 姜：6片
- 香菜：1根
- 盐：8克
- 料酒：5克
- 蚝油：5克
- 生抽：8克
- 花椒：10粒
- 大料：2粒
制作步骤
1、板栗排骨汤,准备好食材。排骨、胡萝卜、生板栗、香菜、葱姜。
2、板栗排骨汤,锅中烧开水，加入排骨煮一下，将血水熬出。
3、板栗排骨汤,排骨捞出，洗净待用。
4、板栗排骨汤,将排骨放入砂锅中。
5、板栗排骨汤,倒入1500ml水。
6、板栗排骨汤,再加入调料料酒、蚝油、生抽、大料、花椒。
7、板栗排骨汤,再放入葱姜，大火烧开锅。
8、板栗排骨汤,盖上锅盖儿，大火烧开后，小火儿炖煮1小时。
9、板栗排骨汤,一小时排骨已有八成熟，加入生的板栗，继续炖煮，小火儿炖30分钟。
10、板栗排骨汤,30分钟后板栗基本熟了。
11、板栗排骨汤,再加入胡萝卜，小火炖煮10分钟。
12、板栗排骨汤,放入盐，继续炖煮5分钟。
13、板栗排骨汤,板栗排骨汤已入味，即可出锅了。
14、板栗排骨汤,关火儿，撒上香菜末。
15、板栗排骨汤,一碗营养的板栗排骨汤就上桌了。
16、板栗排骨汤,大大的板栗香甜可口，很赞哟！
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