需要食材
- 新鲜牛肉：300克
- 板栗：10枚
- 盐：适量
- 白糖：一小勺（腌牛肉）
- 料酒：半勺（腌牛肉）
制作步骤
1、板栗牛肉粥～,将新鲜牛肉在清水中浸泡半小时，泡去血水。
2、板栗牛肉粥～,然后捞出洗净，沥干水分，切碎，剁成末。
3、板栗牛肉粥～,将牛肉末放入碗中，加入一小勺盐
4、板栗牛肉粥～,加入一小勺白糖
5、板栗牛肉粥～,加入半勺料酒，拌匀腌制十分钟至其入味。
6、板栗牛肉粥～,板栗洗净，用刀在每个板栗背上划一刀
7、板栗牛肉粥～,然后放入沸水锅中煮一分钟
8、板栗牛肉粥～,捞出趁热将板栗肉剥出来
9、板栗牛肉粥～,将剥好的板栗肉清洗干净，切成片备用。
10、板栗牛肉粥～,剩米饭一小碗
11、板栗牛肉粥～,所有的食材都准备好了，接下来开始煲粥了
12、板栗牛肉粥～,取一干净的砂锅，倒入适量的清水，再倒入米饭
13、板栗牛肉粥～,将切好的板栗肉也倒入锅中，搅匀，盖上盖儿大火烧开转小火慢煲。
14、板栗牛肉粥～,煲至米粥浓稠，米香四溢，板栗熟软时
15、板栗牛肉粥～,加入备好的牛肉末，拌匀，用大火略煮一会至肉末熟透。
16、板栗牛肉粥～,最后再加入适量盐调味即可。
17、板栗牛肉粥～,盛出，稍晾凉即可食用。
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