需要食材
- 猪肝：100克
- 白萝卜：150克
- 青椒：半个
- 红椒（甜椒）：半个
- 香菇：1朵
- 小葱：2根
制作步骤
1、白萝卜炒猪肝,准备材料如图。
2、白萝卜炒猪肝,将配菜切成如图所示。
3、白萝卜炒猪肝,白萝卜切薄片。
4、白萝卜炒猪肝,猪肝切片用清水冲洗几遍再浸泡一会儿后沥干水份，加入适量生抽、花椒油、料酒、淀粉抓匀。
5、白萝卜炒猪肝,热锅倒油烧至八成热。
6、白萝卜炒猪肝,倒入猪肝快速煸炒变色即关火盛出。
7、白萝卜炒猪肝,炒好的猪肝盛入盘中备用。
8、白萝卜炒猪肝,锅里剩的油烧热放入香菇、青红椒煸炒片刻。
9、白萝卜炒猪肝,加入白萝卜片继续煸炒。
10、白萝卜炒猪肝,中火炒至白萝卜熟了就可以放猪肝了。
11、白萝卜炒猪肝,加入适量生抽、盐翻炒均匀。
12、白萝卜炒猪肝,片刻关火，撒入小葱翻炒均匀出锅。
13、白萝卜炒猪肝,装盘。
14、白萝卜炒猪肝,????，享受美味！
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