需要食材
- 麻薯：：
- 糯米粉：70g
- 玉米淀粉 ：20g
- 糖：25g
- 牛奶：120g
- 黄油：10g
- 爆浆馅：
- 抹茶粉 ：3g
- 糯米粉 ：20g
- 糖粉 ：20g
- 清水 ：100g
制作步骤
1、爆浆抹茶麻薯,麻薯的材料的粉类筛入盆中。
2、爆浆抹茶麻薯,加入牛奶，搅拌成无颗粒的液体。
3、爆浆抹茶麻薯,放入微波炉高火3分钟左右，每打1分钟打开看一下，无流动液体就可以了
4、爆浆抹茶麻薯,打熟后加入黄油，揉至黄油被糯米团完全吸收~
5、爆浆抹茶麻薯,用保鲜膜包起来放凉备用。
6、爆浆抹茶麻薯,糯米粉、抹茶粉、糖粉混合
7、爆浆抹茶麻薯,加入清水搅拌均匀
8、爆浆抹茶麻薯,小火一边熬煮一边搅拌，以免糊底。
9、爆浆抹茶麻薯,一直熬煮至浓稠的状态
10、爆浆抹茶麻薯,提起来呈挂旗状
11、爆浆抹茶麻薯,少许糯米粉放入盘中，入微波炉丁1分钟，做成熟粉
12、爆浆抹茶麻薯,取30g麻薯粘少许干粉擀开成圆形
13、爆浆抹茶麻薯,挖上一勺爆浆馅料。
14、爆浆抹茶麻薯,像做包子一样包起来
15、爆浆抹茶麻薯,在滚粘上少许熟粉防粘即可~
16、爆浆抹茶麻薯,成品图~
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