需要食材
- 鸡排：1块
- 芝士片：2片
- 盐：适量
- 白胡椒：适量
- 黑胡椒：适量
- 淀粉：适量
- 面包糠：适量
- 鸡蛋：1个
- 油：适量
制作步骤
1、爆浆鸡排,鸡排洗净对半切开，不要完全切段
2、爆浆鸡排,铺平，用锤子锤松
3、爆浆鸡排,加适量盐
4、爆浆鸡排,加适量白胡椒粉
5、爆浆鸡排,再现磨一些黑胡椒颗粒，用手按摩一会，腌制15分钟
6、爆浆鸡排,芝士片对半切，放在鸡胸肉上
7、爆浆鸡排,鸡蛋打散，正反先裹一层全蛋液
8、爆浆鸡排,再裹一层淀粉
9、爆浆鸡排,复裹一层全蛋液
10、爆浆鸡排,最后裹一层面包糠
11、爆浆鸡排,正反裹匀。
12、爆浆鸡排,热锅倒油，烧至六七成热，放入鸡排，炸至两面金黄即可。
13、爆浆鸡排,切开，爆浆炸裂～
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