需要食材
- 主料：这些
- 青豌豆(120克)薄荷(少许)吉利丁(2片（或者琼脂5克）)：这些
- 清水(150克)白糖(30克)炼乳(1汤匙)：这些
- 调料：这些
- 厨具：这些
- 搅拌机：这些
- 煮锅：这些
制作步骤
1、薄荷青豆糕,将青豌豆剥出豆仁，冲洗干净
2、薄荷青豆糕,加清水入锅煮熟，放凉
3、薄荷青豆糕, 并加入炼乳（不喜欢奶香味的可以不用加）
4、薄荷青豆糕,加入洗净的薄荷一起打碎
5、薄荷青豆糕,用细的网筛过滤一下
6、薄荷青豆糕,吉利丁加少许水泡软，隔热水融化
7、薄荷青豆糕,将融好的吉利丁溶液倒入青豆泥中，搅拌均匀
8、薄荷青豆糕, 将混合溶液倒入干净保鲜盒中放冰箱冷藏成型
9、薄荷青豆糕,取出，用牙签沿着保鲜盒四周轻轻划一圈，倒扣，切小块装盘就可以食用
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