需要食材
- 鲫鱼：1条
- 油：适量
- 盐：适量
- 姜：适量
- 黑木耳：适量
- 百合：适量
制作步骤
1、百合木耳鲫鱼汤,备料鲫鱼，木耳，百合。
2、百合木耳鲫鱼汤,热锅加油，下姜爆香。
3、百合木耳鲫鱼汤,将鲫鱼洗净沥水抹细盐再冲洗后下锅。
4、百合木耳鲫鱼汤,煎至鱼块微有焦皮。
5、百合木耳鲫鱼汤,另起锅加水煮开。
6、百合木耳鲫鱼汤,将煎好的鱼下汤锅。
7、百合木耳鲫鱼汤,木耳及百合分别用清水泡洗干净备用。
8、百合木耳鲫鱼汤,汤锅里大火煮至汤底大开，然后继续大火催至汤底浓鲜。
9、百合木耳鲫鱼汤,再转小火煮至鱼出味。
10、百合木耳鲫鱼汤,煮好鱼汤后，将鱼骨鱼刺鱼肉过滤出不要。
11、百合木耳鲫鱼汤,鱼汤回锅，煮开，下百合。
12、百合木耳鲫鱼汤,再下木耳继续开煮。
13、百合木耳鲫鱼汤,加入适量细盐调汤底味。
14、百合木耳鲫鱼汤,即可成一款鲜香的百合木耳环鲫鱼汤了。
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