需要食材
- 鸡翅：16个
- 葱姜：少许
- 食盐：一小勺
- 蚝油：适量
- 料酒：适量
- 黑胡椒粉：少许
- 食用油：适量
- 椒盐蘸料：少许
- 面粉：适量
- 鸡蛋：一个
制作步骤
1、爆好吃的家庭版香酥炸鸡,鸡翅中洗净
2、爆好吃的家庭版香酥炸鸡,加少许水，开大火一分钟改小火
3、爆好吃的家庭版香酥炸鸡,煮出血水，紧一下鸡翅中
4、爆好吃的家庭版香酥炸鸡,捞出洗净
5、爆好吃的家庭版香酥炸鸡,厨房纸擦干
6、爆好吃的家庭版香酥炸鸡,牙签在每个鸡翅正反面扎多个小洞洞
7、爆好吃的家庭版香酥炸鸡,加入一勺食盐
8、爆好吃的家庭版香酥炸鸡,加少许料酒
9、爆好吃的家庭版香酥炸鸡,加适量蚝油
10、爆好吃的家庭版香酥炸鸡,加胡椒粉，喜欢口味重的可以多加一些
11、爆好吃的家庭版香酥炸鸡,胡椒粉均匀撒入盆中
12、爆好吃的家庭版香酥炸鸡,葱姜也撒进去
13、爆好吃的家庭版香酥炸鸡,戴一次性手套抓匀
14、爆好吃的家庭版香酥炸鸡,腌制2小时以上，时间越久更入味，提前一夜腌制更好
15、爆好吃的家庭版香酥炸鸡,准备一个鸡蛋打散，一盘面粉备用
16、爆好吃的家庭版香酥炸鸡,鸡翅在面粉里滚一圈
17、爆好吃的家庭版香酥炸鸡,两面都裹上面粉
18、爆好吃的家庭版香酥炸鸡,再重新蘸取鸡蛋液
19、爆好吃的家庭版香酥炸鸡,在鸡蛋液中滚一圈
20、爆好吃的家庭版香酥炸鸡,捞出来
21、爆好吃的家庭版香酥炸鸡,再裹一层面粉
22、爆好吃的家庭版香酥炸鸡,锅中放适量食用油，大火烧
23、爆好吃的家庭版香酥炸鸡,继续把鸡翅裹上面粉
24、爆好吃的家庭版香酥炸鸡,油热后轻轻放入鸡翅，转中小火
25、爆好吃的家庭版香酥炸鸡,放满鸡翅中，开始煎炸
26、爆好吃的家庭版香酥炸鸡,翻面炸至两面金黄，大概炸十分钟
27、爆好吃的家庭版香酥炸鸡,捞出来，再炸剩下的一半
28、爆好吃的家庭版香酥炸鸡,同样，先炸至单面金黄再翻面
29、爆好吃的家庭版香酥炸鸡,炸一锅的过程大概十分钟
30、爆好吃的家庭版香酥炸鸡,全部捞出来
31、爆好吃的家庭版香酥炸鸡,锅中再加一些油，开大火，油热后一次性放入锅中，复炸20秒
32、爆好吃的家庭版香酥炸鸡,香酥炸鸡出锅喽
33、爆好吃的家庭版香酥炸鸡,撒上椒盐或者芝麻料更好吃
发表评论 取消回复