需要食材
- 鲜虾：12个
- 鸡蛋：2个
- 豆浆：200ml
- 姜：几片
- 小葱：1根
- 盐：5克
- 蚝油：3克
- 料酒：3克
- 淀粉：3克
- 香油：5克
- 鸡精：2克
制作步骤
1、补钙鲜嫩虾糕（豆浆水蛋版）,准备好食材。虾仁、鸡蛋、豆浆、葱姜。
2、补钙鲜嫩虾糕（豆浆水蛋版）,先将虾仁切成小丁。
3、补钙鲜嫩虾糕（豆浆水蛋版）,腌制虾仁，放入盐、蚝油、料酒，姜片、淀粉。
4、补钙鲜嫩虾糕（豆浆水蛋版）,搅拌均匀腌制5分钟。
5、补钙鲜嫩虾糕（豆浆水蛋版）,准备鸡蛋，打入碗中。
6、补钙鲜嫩虾糕（豆浆水蛋版）,放入盐、鸡精。
7、补钙鲜嫩虾糕（豆浆水蛋版）,用打蛋器一个方向搅打均匀。
8、补钙鲜嫩虾糕（豆浆水蛋版）,向蛋液中倒入豆浆。
9、补钙鲜嫩虾糕（豆浆水蛋版）,继续一个方向搅打均匀豆浆蛋液。
10、补钙鲜嫩虾糕（豆浆水蛋版）,锅中烧开水。将腌制好的虾仁丁儿倒入蒸碗中。（不喜欢生姜的可以挑出来）
11、补钙鲜嫩虾糕（豆浆水蛋版）,将豆浆蛋液倒入到虾仁丁中。
12、补钙鲜嫩虾糕（豆浆水蛋版）,将食材搅拌均匀。
13、补钙鲜嫩虾糕（豆浆水蛋版）,锅中水开后，将蒸碗放入锅中，中火蒸7分钟。
14、补钙鲜嫩虾糕（豆浆水蛋版）,蒸的半熟的虾仁糕，再放入几个整的虾仁。继续蒸5分钟。
15、补钙鲜嫩虾糕（豆浆水蛋版）,蒸好的虾仁糕上撒上小葱。
16、补钙鲜嫩虾糕（豆浆水蛋版）,淋上一些香油。
17、补钙鲜嫩虾糕（豆浆水蛋版）,一锅钙质满满，Q弹的补钙鲜嫩虾糕就上桌了。
18、补钙鲜嫩虾糕（豆浆水蛋版）,挖上一勺，满满的都是营养！
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