需要食材
- 蛋白：37g
- 细砂糖：35g
- 总统黄油：42g
- 低筋面粉：36g
- 法芙娜可可粉：4g
- 总统黄油（坚果料）：4g
- 水怡：5g
- 德芙巧克力：6g
- 碧根果：66g
制作步骤
1、碧根果可可脆,碧根果去壳掰小块。
2、碧根果可可脆,除碧根果全都倒入小碗里。隔50度左右的水融化搅拌均匀。
3、碧根果可可脆,倒入果仁混合均匀，每颗碧根果都裹满巧克力酱。
4、碧根果可可脆,蛋白和细砂糖倒入无水无油的盆里。
5、碧根果可可脆,隔热水用打蛋器搅打至蛋白有细腻小泡即可，无需打发（不要过度打发不然表面气孔会很多）。
6、碧根果可可脆,倒入溶化的黄油。
7、碧根果可可脆,融合的状态。
8、碧根果可可脆,筛入混合的两种面粉。
9、碧根果可可脆,搅拌成无颗粒状态（面粉吸水性不同，面糊稠了减1-2克粉稀了就加1-2克粉）
10、碧根果可可脆,装入裱花袋（用花嘴挤更圆）
11、碧根果可可脆,烤盘铺油布，有间隔的挤圆点。
12、碧根果可可脆,烤箱提前预热，上下火150度中层放进烤箱1-2分钟，面糊摊开就拿出来。想要再薄点就轻震下烤盘。
13、碧根果可可脆,放上碧根果。再次放回烤箱13-15分钟（时间温度仅供参考）
14、碧根果可可脆,晾凉后密封保存（口感不脆就是没烤透回炉低温烘烤，口感苦就是烤过了）
15、碧根果可可脆,用碧根果做的真的很好吃，口感酥脆有点咸咸的回味。
16、碧根果可可脆,趁着这阳光美美的多拍几张。
17、碧根果可可脆,只要还有一粒米, 不往人多地方挤; 只要还有一根葱, 不往菜场里面冲; 只要还有一块肉, 超市里面不露头; 只要还有一口气, 呆在家里守阵地。
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