需要食材
- 鸡架：1个
- 白果：45个
- 红枣：10枚
- 大葱：半根
- 姜：6片
- 炖鸡汤调料包：1包
- 盐：适量
- 料酒：10克
- 枸杞：少许
制作步骤
1、白果炖鸡,首先备齐炖汤的食材，鸡架提前从冰柜拿出来解冻。
2、白果炖鸡,把白果去掉外皮后，用清水浸泡。
3、白果炖鸡,浸泡好的白果，再去掉皮和白果的芯，因为白果的芯苦味大。
4、白果炖鸡,红枣洗净浸泡半小时。
5、白果炖鸡,把鸡架洗净后，用刀剁成大块。
6、白果炖鸡,锅中倒入适量的清水，把鸡块放入锅中，加入葱姜和料酒。
7、白果炖鸡,大火煮沸后继续煮2分钟左右，捞出过冷水冲洗干净。
8、白果炖鸡,砂锅里一次性倒入足够的炖汤的清水，放入葱段和姜片，加入炖鸡汤调料包。
9、白果炖鸡,大火煮沸后，撇去浮末。
10、白果炖鸡,盖上锅盖小火炖煮1小时后。
11、白果炖鸡,加入洗净的白果。
12、白果炖鸡,再放入浸泡好的红枣。
13、白果炖鸡,大火煮沸后继续中小火慢慢炖煮1个小时。
14、白果炖鸡,这个时候根据个人口味，加入适量的盐调味。
15、白果炖鸡,撒上少许枸杞即可关火。
16、白果炖鸡,鲜甜味十足的白果鸡汤出锅咯。
17、白果炖鸡,喝上一口超级满足。
18、白果炖鸡,成品一
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