需要食材
- 虾：10只
- 面包糠：60克
- 小葱：1棵
- 蒜：1头
- 干红辣椒：2个
- 盐：1克
- 面包糠：30克
制作步骤
1、避风塘炒虾,虾剪去虾须虾枪
2、避风塘炒虾,挑出虾线
3、避风塘炒虾,用厨房用纸吸取水分。
4、避风塘炒虾,蒜切末，小葱切末，干红辣椒切末
5、避风塘炒虾,准备好面包糠。
6、避风塘炒虾,锅内放油，下入虾开始煎。
7、避风塘炒虾,翻面继续煎。
8、避风塘炒虾,虾两面煎香煎脆
9、避风塘炒虾,盛出待用。
10、避风塘炒虾,油锅不用清洗，利用刚才煎虾剩下的油，炒香蒜末，要用小火，不要炒糊，要炒到金黄的状态。
11、避风塘炒虾,倒入面包糠，要快速搅拌，面包糠会迅速吸干所有的油，变得焦脆。
12、避风塘炒虾,继续小火炒一下面包糠，加盐调味，加入小红辣椒末。
13、避风塘炒虾,放入刚才煎好的虾
14、避风塘炒虾,炒一下，让所有的虾身上都裹满面包糠。
15、避风塘炒虾,撒小葱末，翻炒一下，这个菜就完成了。
16、避风塘炒虾,装盘，很好吃哦。
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