需要食材
- 高筋面粉：80克
- 水：40克
- 干酵母：1.5克
- 盐1.5克：
- 橄榄油：15克
- 鲜虾：10只
- 培根：3块
- 甜红椒：半个
- 番茄酱或披萨酱：适量
- 马苏里拉奶酪：适量
- 现磨黑胡椒：
- 海盐：适量
制作步骤
1、薄底鲜虾培根披萨,将高粉，水，酵母，盐，油一起搅拌均匀，揉成光滑面团，室温发酵至1.5-2倍大小
2、薄底鲜虾培根披萨,甜红椒洗净切丝，培根切小块，鲜虾洗净去壳去头，抽去虾线备用
3、薄底鲜虾培根披萨,发酵好的面团取出，擀成所需的薄片，如图用的是八寸活底模，大约这个份量两人食
4、薄底鲜虾培根披萨,面片边缘刷上一层薄黄油，抹上番茄酱或披萨酱，撒上一层马苏里拉奶酪丝
5、薄底鲜虾培根披萨,将红椒丝摆上，再摆上一半鲜虾仁，培根，在表面磨入黑胡椒和海盐适量
6、薄底鲜虾培根披萨,再次摆入剩余红椒丝，鲜虾仁于表面，同样磨入黑胡椒和海盐适量（随个人口味）
7、薄底鲜虾培根披萨,烤箱预热200度，上下烤，中层，烘烤15分钟左右
8、薄底鲜虾培根披萨,取出披萨，在表面撒上厚厚的一层马苏里拉奶酪丝
9、薄底鲜虾培根披萨,最后同样200度烘烤至表层奶酪丝完全融化，金黄时取出，趁热食用.
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