需要食材
- A：黄油：125g
- A：糖粉：100g
- A：鸡蛋蛋液：25g
- A：低筋面粉：250g
- B：布丁粉：40g
- B：细糖：80g
- B：水：720g
- B：鸡蛋蛋黄：3个
- C：草莓酱：适量
- C：鲜奶油：适量
- C：巧克力件：适量
- C：樱桃：适量
- C：圣女果：适量
- C：白巧克力碎：适量
制作步骤
1、布丁水果派,将以上配料称量备好待用；注明一下：A部分为“派皮”部分、B部分为“布丁水”部分、C部分为“装饰辅料”
2、布丁水果派,先将黄油、糖粉混合搅拌均匀；
3、布丁水果派,在拌匀好的黄油中加入鸡蛋蛋液，并搅拌均匀；
4、布丁水果派,把低筋面粉加入拌匀；
5、布丁水果派,把拌好的面团擀成厚薄均匀、和派模具大小一样的派皮；
6、布丁水果派,把擀好的派皮均匀的放入派模中，派皮表面用针轮打孔；
7、布丁水果派,把擀好的派体把预热好的烤箱中，温度上火200度，下火180度，烘烤时间为20分钟；
8、布丁水果派,当派皮表面呈金黄色后，即可出炉，放至台面冷却待用；
9、布丁水果派,先将水放至电磁炉烧开后，把布丁粉、糖依次到入，搅拌均匀，再次烧开即可；
10、布丁水果派,把蛋黄提前打散，慢慢倒入布丁水中，搅拌均匀；
11、布丁水果派,用筛子将布丁水过筛待用；
12、布丁水果派,冷却的派体底部抹上草莓酱，倒上布丁水，装至八成满即可放入冰箱冷藏；
13、布丁水果派,将冻好的布丁派用鲜奶油、巧克力件、樱桃、圣女果、白巧克力碎装饰好即可。
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