需要食材
- 鸡蛋：4个
- 白糖：35克
- 玉米油：40克
- 牛奶：40克
- 低筋面粉：40克
- 可可粉：1克
- 淡奶油：100克
- 白糖：10克（放淡奶油里）
制作步骤
1、波点奶油蛋糕卷,蛋清加入白糖打发好。
2、波点奶油蛋糕卷,玉米油和牛奶搅匀，倒入低筋面粉继续搅拌均匀，然后加入蛋黄搅拌成细腻状态。
3、波点奶油蛋糕卷,取三分一蛋白霜到面糊里混合均匀。
4、波点奶油蛋糕卷,然后倒回剩余的蛋白霜里。
5、波点奶油蛋糕卷,用翻拌的手法混合。
6、波点奶油蛋糕卷,这是混合好的状态。
7、波点奶油蛋糕卷,取一点点蛋糕糊和可可粉混合均匀。
8、波点奶油蛋糕卷,装入裱花袋。
9、波点奶油蛋糕卷,均匀挤出小圆点在垫好油纸的烤盘上。
10、波点奶油蛋糕卷,开最高温度烘烤30～60秒，定型即可。
11、波点奶油蛋糕卷,取出倒入蛋糕糊。
12、波点奶油蛋糕卷,刮平表面。
13、波点奶油蛋糕卷,160度20分钟左右。
14、波点奶油蛋糕卷,放凉撕掉油纸，垫一张新油纸。
15、波点奶油蛋糕卷,淡奶油加入白糖打发好。
16、波点奶油蛋糕卷,在波点的朝下，抹上奶油。
17、波点奶油蛋糕卷,卷起扎紧两头，冷藏3小时以上。
18、波点奶油蛋糕卷,好吃又好看的波点蛋糕卷完成！
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