需要食材
- 饺子：6个
- 鸡蛋：2个
- 盐：1克
- 葱花：2根
- 黑芝麻：少许
制作步骤
1、抱蛋煎饺,食材：饺子 6个 ，鸡蛋 2个，盐 1克，葱花 2根，黑芝麻 少许
2、抱蛋煎饺,让蛋液铺满整个锅底，蛋液凝固后，撒上葱花和黑芝麻。这个过程1分钟吧。
3、抱蛋煎饺,水煎不仅可以煎包子饺子，还可以煎其他不想油太大的食物。比如①有时候饼很粘锅，需要多油（与锅无关），有个别配方饼做的时候就是好油，油少再不粘锅也会沾，那么这时候就可以先小煎一下，加些水焖熟。大大减少油腻感。② 超市冷冻的半成品，比如鸡肉饼，鸡米花，鱼排等，包装袋上都写着需要油炸，这种都被初炸过，但吸油还不多，除了将他们烤箱烤熟，就是水煎啦，利用蒸汽把他们蒸熟，下脆上软，外香里嫩。
4、抱蛋煎饺,馅和皮依旧很水嫩，却很香。
5、抱蛋煎饺,这张图片上新鲜的嫩豌豆，是和蛋液一起下锅，再一起盖盖焖至蛋液凝固，鲜豌豆也熟了。
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