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爆炒章鱼

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爆炒章鱼

需要食材

  • 章鱼：2只
  • 辣椒：2个
  • 生抽：1勺
  • 辣椒酱：1勺
  • 料酒：1勺
  • 姜蒜：适量

制作步骤

1、爆炒章鱼,挑选新鲜的鱿鱼与辣椒。
1、爆炒章鱼,挑选新鲜的鱿鱼与辣椒。

2、爆炒章鱼,鱿鱼撕去外面那层膜，然后切十字花刀。
2、爆炒章鱼,鱿鱼撕去外面那层膜，然后切十字花刀。

3、爆炒章鱼,新鲜的辣椒去籽切成小段。
3、爆炒章鱼,新鲜的辣椒去籽切成小段。

4、爆炒章鱼,锅水开加生姜与料酒下鱿鱼焯水。
4、爆炒章鱼,锅水开加生姜与料酒下鱿鱼焯水。

5、爆炒章鱼,鱿鱼焯水一分钟捞出控水。
5、爆炒章鱼,鱿鱼焯水一分钟捞出控水。

6、爆炒章鱼,锅里放油，下蒜泥生姜丝。
6、爆炒章鱼,锅里放油，下蒜泥生姜丝。

7、爆炒章鱼,加一勺豆瓣酱。
7、爆炒章鱼,加一勺豆瓣酱。

8、爆炒章鱼,锅里调味料炒出香味。
8、爆炒章鱼,锅里调味料炒出香味。

9、爆炒章鱼,下入鱿鱼卷翻炒均匀。
9、爆炒章鱼,下入鱿鱼卷翻炒均匀。

10、爆炒章鱼,最后放入青红椒丝。
10、爆炒章鱼,最后放入青红椒丝。

11、爆炒章鱼,加一勺酱油。
11、爆炒章鱼,加一勺酱油。

12、爆炒章鱼,加一勺料酒翻炒均匀即可出锅。
12、爆炒章鱼,加一勺料酒翻炒均匀即可出锅。

13、爆炒章鱼,鱿鱼肉质鲜美无比！
13、爆炒章鱼,鱿鱼肉质鲜美无比！

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  • 菜谱分类：宵夜
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