需要食材
- 猪血：2块
- 鲜姜：1块
- 大葱：1段
- 小米辣：4个
- 香葱叶：3段
- 郫县豆瓣酱：1大勺
- 菜籽油：1勺
制作步骤
1、爆炒香辣猪血,把鲜姜切成丝，切葱花
2、爆炒香辣猪血,小米辣切成小丁，香葱叶切成末
3、爆炒香辣猪血,新鲜的猪血2块
4、爆炒香辣猪血,把猪血切成大块
5、爆炒香辣猪血,锅里加入冷水，烧制温热就加入猪血
6、爆炒香辣猪血,小火慢煮，焯至猪血凝固
7、爆炒香辣猪血,把焯好的猪血捞出来
8、爆炒香辣猪血,把焯好的猪血捞出来，切成小块
9、爆炒香辣猪血,炒锅烧热后加入菜籽油
10、爆炒香辣猪血,油烧热后加入郫县豆瓣酱
11、爆炒香辣猪血,煸炒出红油
12、爆炒香辣猪血,加入姜丝和葱花
13、爆炒香辣猪血,煸炒出香味
14、爆炒香辣猪血,加入猪血
15、爆炒香辣猪血,翻炒2分钟
16、爆炒香辣猪血,炒至猪血入味
17、爆炒香辣猪血,加入小米辣和香葱
18、爆炒香辣猪血,翻炒均匀即可
19、爆炒香辣猪血,爆炒香辣猪血出锅了
20、爆炒香辣猪血,爆炒猪血香辣嫩滑，营养丰富~
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