需要食材
- 小龙虾：2斤
- 十三香：5克
- 香叶：3片
- 八角：3个
- 啤酒：1听
- 压锅酱：2大勺
- 葱姜蒜：适量
- 盐：依个人口味
制作步骤
1、爆炒小龙虾,买回来的小龙虾，冷水洗干净，冷水加盐泡30分钟，之后再把虾线拉出，用牙刷刷干净。(需要一点耐心哈，自己做的讲究的就是卫生)
2、爆炒小龙虾,准备好其它食材。
3、爆炒小龙虾,起油锅，加入香叶，八角煸炒出香味儿。
4、爆炒小龙虾,再加入压锅酱，带有一丝丝辣味。
5、爆炒小龙虾,小火煸炒。
6、爆炒小龙虾,再倒入焯水的龙虾，小火翻炒均匀。
7、爆炒小龙虾,再加入十三香翻炒。
8、爆炒小龙虾,加入一罐啤酒，不要加水哈！
9、爆炒小龙虾,加入切好的姜蒜，盖上盖子烧开后转中小火15分钟左右。
10、爆炒小龙虾,按个人口味加入盐。
11、爆炒小龙虾,大火收汁，不要将汤汁收干哈，有点汤汁更好吃。
12、爆炒小龙虾,盛出装盘，撒上葱花。
13、爆炒小龙虾,小龙虾的季节，怎么能不吃它！
14、爆炒小龙虾,自己在家做实惠又好吃。
15、爆炒小龙虾,喜欢的做起来，自己在家轻松做出大厨的味道！
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