需要食材
- 白菜心：2颗
- 胡萝卜：50克
- 扇贝肉：20个
- 大蒜：半头
- 香菜：1根
- 小石窖红油辣子：30克
- 味极鲜酱油：1勺
- 米醋：1勺
- 盐：适量
- 白糖：1勺
- 料酒：1勺
制作步骤
1、白菜心红油扇贝肉,首先备齐所有的食材，扇贝肉提前拿出来解冻。
2、白菜心红油扇贝肉,把扇贝肉去除胃部杂志。
3、白菜心红油扇贝肉,锅中倒入适量的清水，放入扇贝肉。
4、白菜心红油扇贝肉,锅中先倒入料酒。
5、白菜心红油扇贝肉,再加入适量的盐。
6、白菜心红油扇贝肉,大火煮沸后继续煮1分钟，捞出沥干水分。
7、白菜心红油扇贝肉,白菜心和胡萝卜切细丝，香菜切段。
8、白菜心红油扇贝肉,大蒜去皮后捣成蒜泥放入碗里，先加入味极鲜酱油。
9、白菜心红油扇贝肉,再加入米醋。
10、白菜心红油扇贝肉,加入白糖和适量的盐。
11、白菜心红油扇贝肉,最后倒入小石窖红油辣子。
12、白菜心红油扇贝肉,把所有的调料混合搅拌均匀，调料汁就调好了。
13、白菜心红油扇贝肉,容器里放入白菜心和胡萝卜丝，扇贝肉和香菜段。
14、白菜心红油扇贝肉,这个时候倒入调制好的调料汁。
15、白菜心红油扇贝肉,把所有的食材调料，混合搅拌均匀就可以了。
16、白菜心红油扇贝肉,清爽可口又下饭，而且营养丰富。
17、白菜心红油扇贝肉,吃上一口就停不下来了，简直不要太好吃了。
18、白菜心红油扇贝肉,成品
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