需要食材
- 菠菜泥：90克
- 玉米油：60克
- 低筋面粉：80克
- 白糖：70克
- 鸡蛋：6个
制作步骤
1、菠菜戚风蛋糕,菠菜叶焯水。
2、菠菜戚风蛋糕,加一点点水打成泥。
3、菠菜戚风蛋糕,准备好所有食材。
4、菠菜戚风蛋糕,玉米油和菠菜泥混合。
5、菠菜戚风蛋糕,搅拌乳化。
6、菠菜戚风蛋糕,过筛低粉。
7、菠菜戚风蛋糕,搅拌均匀加入蛋黄。
8、菠菜戚风蛋糕,继续搅拌成细腻状态。
9、菠菜戚风蛋糕,蛋白分三次加入白糖打发好。
10、菠菜戚风蛋糕,挖一勺蛋白霜和菠菜糊混合。
11、菠菜戚风蛋糕,翻拌混合。
12、菠菜戚风蛋糕,然后倒入剩下的蛋白霜里。
13、菠菜戚风蛋糕,全部翻拌均匀。
14、菠菜戚风蛋糕,倒入8寸蛋糕模具。
15、菠菜戚风蛋糕,上下火180度55分钟。
16、菠菜戚风蛋糕,开吃^_^
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