需要食材
- 高筋面粉：200克
- 鸡蛋：50克
- 菠菜汁：75克
- 糖：35克
- 盐：1克
- 酵母：3克
- 黄油：20克
- 高筋面粉（撒表面）：适量
制作步骤
1、菠菜排包,准备好材料
2、菠菜排包,把材料除了黄油外全放入厨师机中，启动1档慢速揉成团，再转3档快速揉成光滑的面团
3、菠菜排包,大约10分钟后加入黄油，继续启动3档快速揉面
4、菠菜排包,直到揉至完全阶段，就是可以拉出薄薄的膜即可
5、菠菜排包,取出揉圆放入容器中，放在温暖处发酵至两倍大左右
6、菠菜排包,手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
7、菠菜排包,取出面团排气后，分成6份相同大小的小面团，滚团盖保鲜膜松弛15分钟
8、菠菜排包,依次把所有的面团擀成长舌状
9、菠菜排包,从旁边卷起来，再收口捏紧
10、菠菜排包,收口朝下放入烤盘中
11、菠菜排包,等再次发酵两倍大时
12、菠菜排包,表面加盖两条长长的纸条，再撒上高筋面粉
13、菠菜排包,再把纸条取掉下来
14、菠菜排包,放入预热好的烤箱，上下火160度，中层烤20分钟，记得加盖锡纸，免得上色过了就不好看了，烤好取出脱模晾至手温密封保存
15、菠菜排包,成品图
16、菠菜排包,图二
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