需要食材
- 牛肉：一包
- 油：适量
- 盐：适量
- 豆瓣酱：两勺
- 干红辣椒：几个
- 白菜：几片
- 粉条：适量
- 葱花：适量
- 蚝油：一勺
- 姜：一个
制作步骤
1、白菜牛肉香锅,食材准备好
2、白菜牛肉香锅,牛肉片用蚝油腌制十分钟
3、白菜牛肉香锅,白菜、粉丝洗干净，粉丝用热水泡软
4、白菜牛肉香锅,姜切丝，葱切花，干辣椒切成小段
5、白菜牛肉香锅,油锅烧热，下入姜丝炒出香味后转小火，加入干红辣椒一起翻炒一下下，下入红辣椒后动作一定要快，红辣椒很容易糊锅。
6、白菜牛肉香锅,加入豆瓣酱，小火炒出红油，这一步一定要小火，豆瓣酱才能出油。
7、白菜牛肉香锅,加入泡软的粉丝，翻炒几下至均匀裹上豆瓣酱
8、白菜牛肉香锅,白菜帮倒入锅里，稍微翻炒
9、白菜牛肉香锅,倒入没过食材的水
10、白菜牛肉香锅,盖上盖子，开锅后再煮两分钟，至粉条变软
11、白菜牛肉香锅,将白菜叶子加入锅里
12、白菜牛肉香锅,微微烫软后加盐调味，翻拌均匀，将煮好的粉条和白菜捞出来铺在碗底备用
13、白菜牛肉香锅,腌制好的牛肉片倒入汆烫蔬菜的锅里，用筷子帮助划散，让肉片快速成熟
14、白菜牛肉香锅,连汤带汁倒在白菜上，撒上葱花、辣椒粉、干辣椒，油锅烧热，淋在上面即可
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