需要食材
- 白面团：面粉：150克
- 水：75克
- 绿面团：菠菜汁： 100克
- 面粉：适量
- 饺子馅：肉馅：200克
- 胡萝卜：150克
- 大葱：15克
- 姜：5克
- 植物油：20克
- 盐：少许
- 料酒：15克
- 味达美：适量
- 老抽：适量
- 花椒粉：少许
- 胡椒粉：少许
制作步骤
1、百财饺子,将菠菜择洗干净取叶，放开水中烫熟拔凉备用。
2、百财饺子,用榨汁机榨成菠菜汁。
3、百财饺子,加入适量的面粉
4、百财饺子,用筷子搅拌成面穗状。
5、百财饺子,最后揉成光滑的软硬适中的面团
6、百财饺子,面粉放入和面盆
7、百财饺子,加适量的水搅成面穗。
8、百财饺子,然后揉成光滑，均匀软硬适中的白面团。
9、百财饺子,两块面团分别揉成长条。
10、百财饺子,一块绿面团擀成长条状薄饼
11、百财饺子,白面团搓成长条状，放在绿面片中间，如图
12、百财饺子,然后将绿面片的两边包裹白面。
13、百财饺子,最后捏紧搓条
14、百财饺子,用锋利的刀子。切下面挤
15、百财饺子,撒手粉按扁
16、百财饺子,擀成中间厚边缘薄饺子皮状。
17、百财饺子,取饺子皮里面包饺子馅
18、百财饺子,两手将饺子皮两边对折捏紧。
19、百财饺子,两个大拇指往下按。出来图中形状，漂亮的白菜（百财）饺子就做好啦。可以蒸煮煎。
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