需要食材
- 鲜面：200g
- 白菜：1/4颗
- 鸡蛋：1个
- 植物油：1大勺
- 盐：1勺
- 白糖：0.5小勺
- 生抽：2大勺
- 芝麻油：3滴
制作步骤
1、白菜酱油面,备好食材：鲜面，白菜，鸡蛋；白菜洗净，撕成小块；
2、白菜酱油面,鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，白糖，凉开水；
3、白菜酱油面,搅拌均匀；备用；
4、白菜酱油面,奶锅倒入适量清水，烧开；
5、白菜酱油面,放入面条煮熟；
6、白菜酱油面,备好凉白开；
7、白菜酱油面,煮好的面条捞出，浸泡在凉白开里；这样可防止面条粘连；
8、白菜酱油面,将面条控干水分；
9、白菜酱油面,炒锅倒入适量植物油烧热；
10、白菜酱油面,倒入鸡蛋液，快速翻炒；
11、白菜酱油面,放入面条翻炒；
12、白菜酱油面,放入白菜翻炒；
13、白菜酱油面,调入适量生抽，盐；
14、白菜酱油面,淋入适量芝麻油；翻炒均匀，关火；
15、白菜酱油面,出锅，盛出，撒葱花。
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