需要食材
- 卷心菜：一个
- 猪肉：100克
- 蒜苗：一棵（取叶子部分）
- 姜：一块
- 蒜：三瓣
- 干辣椒：一个
- 盐：适量
- 油：适量
- 酱油：适量
制作步骤
1、爆炒卷心菜,准备一个大卷心菜
2、爆炒卷心菜,切开，撕成小片，洗净
3、爆炒卷心菜,准备配料
4、爆炒卷心菜,生姜切一小块去皮
5、爆炒卷心菜,切成薄片
6、爆炒卷心菜,辣椒去蒂切段
7、爆炒卷心菜,大蒜拍碎
8、爆炒卷心菜,切成碎丁
9、爆炒卷心菜,蒜叶去头尾切成小段
10、爆炒卷心菜,猪肉切成薄片
11、爆炒卷心菜,锅内放适量油
12、爆炒卷心菜,加入姜蒜辣椒爆香
13、爆炒卷心菜,加入肉片翻炒至变色
14、爆炒卷心菜,肉片稍微煎一下，煎出香味。
15、爆炒卷心菜,放入菜叶
16、爆炒卷心菜,翻炒至变色
17、爆炒卷心菜,加入蒜叶
18、爆炒卷心菜,翻炒均匀后加入适量盐
19、爆炒卷心菜,再加入适量酱油
20、爆炒卷心菜,炒至蒜叶熟了之后装盘即可。
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