需要食材
- 基围虾：8只200g
- 水果早餐麦片：200g
- 紫苏叶：6-10片
- 小米椒：1个
- 食用油：200g
制作步骤
1、爆炒基围虾,食材准备好
2、爆炒基围虾,紫苏叶清洗
3、爆炒基围虾,捞出吸干水
4、爆炒基围虾,去掉蒂部位
5、爆炒基围虾,切手指大小的条
6、爆炒基围虾,小米椒洗净
7、爆炒基围虾,切圆去籽
8、爆炒基围虾,基围虾清洗干净
9、爆炒基围虾,捞出一定控干每只虾水份，这样炸的时候不会溅油烫伤
10、爆炒基围虾,锅内放200g食用油至高温，放入紫苏条炸酥（7-10秒左右）
11、爆炒基围虾,炸好的紫苏叶备用
12、爆炒基围虾,锅内油继续操作，放虾（赖就没去虾线了????）
13、爆炒基围虾,炸至壳起酥虾熟
14、爆炒基围虾,沥油捞出，锅内油倒出干净无油状态（炸过的油可炒菜饭粉面）
15、爆炒基围虾,锅内无一滴油状态，放入水果麦片
16、爆炒基围虾,中火翻炒出麦片烫手更酥麦香味释放出来
17、爆炒基围虾,放入小米椒圈（也可不放）
18、爆炒基围虾,放入虾大火翻炒30秒左右（要不停炒防焦）
19、爆炒基围虾,关火放入炸紫苏叶装盘
20、爆炒基围虾,装盘成品
21、爆炒基围虾,先来只虾外酥内香，连壳吃香滴嘞
22、爆炒基围虾,再来一口丰富麦片，香口又酥好吃到停不了
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