需要食材
- 面粉：250克
- 菠菜汁：适量
- 鸡蛋：1个
- 盐：一小勺
制作步骤
1、菠菜鸡蛋面,菠菜洗净焯水，用料理棒打成菠菜汁。
2、菠菜鸡蛋面,鸡蛋打入盆中搅散。
3、菠菜鸡蛋面,加入面粉，然后再加入一小勺食盐。加盐会使面条更加的筋道。
4、菠菜鸡蛋面,然后倒入菠菜汁，菠菜汁要一点一点的倒，边倒边搅拌面粉。
5、菠菜鸡蛋面,直到把面粉搅成絮状，然后用手揉成面团，做面条的面不能太软，要和的硬一点。
6、菠菜鸡蛋面,和好的面团揉光滑，盖上保鲜膜静置约20分钟左右。
7、菠菜鸡蛋面,在擀制过程中如果面皮有一点粘，就要撒面粉防粘。
8、菠菜鸡蛋面,面皮擀到你喜欢的厚薄度就可以了，面皮擀的越大面条就越薄。
9、菠菜鸡蛋面,擀好后的面皮撒上一层面粉防粘，然后对折起来。
10、菠菜鸡蛋面,再像折扇子一样的折起来。
11、菠菜鸡蛋面,折好的面皮太长，我习惯从中间切开。
12、菠菜鸡蛋面,把折好的面皮切成粗细均匀的面条。面条的宽窄看自己喜欢，可以切细一点，也可以切成宽面条。
13、菠菜鸡蛋面,最后把切好的面条展开就可以了。
14、菠菜鸡蛋面,准备下锅煮面吧！
15、菠菜鸡蛋面,喜欢的试试吧！
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