需要食材
- 菠菜：100g
- 鸡蛋：2个
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 蚝油：适量
- 海鲜酱油：适量
- 蒜：6瓣
- 绵白糖：适量
- 陈醋：适量
- 花生仁：适量
- 泰式辣酱：适量
制作步骤
1、菠菜鸡蛋卷,准备好洗干净的菠菜，鸡蛋，淀粉，盐
2、菠菜鸡蛋卷,鸡蛋打入碗里，放一点淀粉，盐
3、菠菜鸡蛋卷,用打蛋器打散，搅拌均匀
4、菠菜鸡蛋卷,菠菜放入烧开水的锅里，放一小捏盐，滴几滴植物油，烫煮1分钟即可捞出控水，挤干里面的水
5、菠菜鸡蛋卷,调味汁勾兑好，蒜和花生仁备用
6、菠菜鸡蛋卷,花生仁用刀压粒，蒜切碎
7、菠菜鸡蛋卷,材料放入调味汁里面
8、菠菜鸡蛋卷,搅拌均匀后倒入小碗里
9、菠菜鸡蛋卷,蛋液打入电饼铛里摊成鸡蛋饼
10、菠菜鸡蛋卷,将菠菜整理好后放在鸡蛋饼上
11、菠菜鸡蛋卷,卷成菠菜卷，一定要卷紧实点。防止切段的时候散开。
12、菠菜鸡蛋卷,切成你喜欢的大小均匀的段
13、菠菜鸡蛋卷,鸡蛋菠菜卷切好后摆入盘子中，放上调味汁就可以慢慢的享用了。
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