需要食材
- 菠菜：100g
- 鸡蛋：4个
- 小葱：3棵
- 盐：2g
- 淀粉：适量
- 蒜：4瓣
制作步骤
1、菠菜鸡蛋糕,准备鸡蛋4个
2、菠菜鸡蛋糕,菠菜洗干净控干水
3、菠菜鸡蛋糕,调味料：盐、水淀粉、蒜、小葱备用
4、菠菜鸡蛋糕,菠菜放入开水锅里焯烫1分钟取出，攥干水分
5、菠菜鸡蛋糕,切成小段
6、菠菜鸡蛋糕,小葱切小段
7、菠菜鸡蛋糕,鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散
8、菠菜鸡蛋糕,倒入适量的水淀粉
9、菠菜鸡蛋糕,在倒入小葱段
10、菠菜鸡蛋糕,最后倒入菠菜段
11、菠菜鸡蛋糕,放少许盐搅拌均匀
12、菠菜鸡蛋糕,取一个微波专用器皿，放适量的猪油擦遍内壁，防止蒸好的鸡蛋糕沾上
13、菠菜鸡蛋糕,将菠菜蛋液倒入微波器皿里，放在笼屉上开大火蒸10分钟取出。然后将里面的菠菜鸡蛋糕取出改刀装盘。吃的时候沾蒜酱调味汁食用即可。
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