需要食材
- 鸡蛋 2个：
- 菠菜一小把：
- 淀粉 5克：
- 水 50ml：
制作步骤
1、菠菜鸡蛋糕,准备食材：两个鸡蛋，一小把菠菜，淀粉5克。
2、菠菜鸡蛋糕,鸡蛋打入碗中，加50ml水。
3、菠菜鸡蛋糕,充分打散。
4、菠菜鸡蛋糕,过滤两遍。去除泡沫。
5、菠菜鸡蛋糕,菠菜焯水
6、菠菜鸡蛋糕,捞出攥干水分，切碎，如果小宝宝吃，可以切的更碎一些。再切一点点葱花。
7、菠菜鸡蛋糕,把菠菜碎，葱花，淀粉，倒入鸡蛋液里，搅拌均匀
8、菠菜鸡蛋糕,准备一个保鲜盒或者适合的容器。铺上保鲜膜，不铺保鲜膜内壁刷油也可以。把鸡蛋液倒进去，撇去浮沫。
9、菠菜鸡蛋糕,再盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个洞，开水上锅蒸15分钟
10、菠菜鸡蛋糕,取出后撕掉保鲜膜，因为过滤了泡沫，所以蒸出来比较平整。
11、菠菜鸡蛋糕,切成条或者块。
12、菠菜鸡蛋糕,口感软嫩，营养丰富，老少皆宜。
13、菠菜鸡蛋糕,如果小宝宝吃，晾一下就可以吃了。如果大人吃，可以淋上生抽。喜欢吃辣的，就调个辣椒汁蘸着吃。生抽，醋，鸡精，香油，辣椒油。
14、菠菜鸡蛋糕,蘸辣椒油也很好吃噢
15、菠菜鸡蛋糕,配上熬好的海参小米粥做早餐。
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