需要食材
- 鸡蛋：2个
- 温水:鸡蛋：1.5:1
- 菠菜：2棵
- 盐：适量
- 芝麻油：几滴
- 生抽：适量
制作步骤
1、菠菜鸡蛋羹,准备鸡蛋，温开水，温水量我们用了鸡蛋壳量的，两个鸡蛋加了6个半鸡蛋壳
2、菠菜鸡蛋羹,菠菜两棵，清洗干净
3、菠菜鸡蛋羹,锅中加入清水，加少许盐，煮开
4、菠菜鸡蛋羹,放入菠菜焯水30秒
5、菠菜鸡蛋羹,捞出挤干水份。切碎
6、菠菜鸡蛋羹,两个鸡蛋打入碗中
7、菠菜鸡蛋羹,加入少许盐和温开水
8、菠菜鸡蛋羹,用快递搅打均匀
9、菠菜鸡蛋羹,过滤掉浮沫，或者用勺子撇掉
10、菠菜鸡蛋羹,加入菠菜碎
11、菠菜鸡蛋羹,盖上保鲜膜
12、菠菜鸡蛋羹,用牙签在保鲜膜上戳小孔
13、菠菜鸡蛋羹,放入蒸蛋器中蒸熟。或者放入锅中，水开放鸡蛋液，小火蒸10分钟。（时间根据自己蒸鸡蛋的量自行调整）
14、菠菜鸡蛋羹,蒸好后，加入几滴芝麻油
15、菠菜鸡蛋羹,加入少许生抽
16、菠菜鸡蛋羹,美味的鸡蛋羹就做好了。宝宝下午睡醒就吃光了！
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