需要食材
- 鸡蛋：3个
- 焯水菠菜：70克
- 盐：少许
- 水：少许
- 蒜瓣：3瓣
- 米辣：一个
- 生抽：一勺
- 米醋：两勺
- 耗油：一勺
- 油泼辣子：一勺
制作步骤
1、菠菜鸡蛋糕,取菠菜摘去根
2、菠菜鸡蛋糕,洗净
3、菠菜鸡蛋糕,焯水一分钟
4、菠菜鸡蛋糕,捞出过凉水，挤干水分
5、菠菜鸡蛋糕,切碎备用
6、菠菜鸡蛋糕,取三个鸡蛋
7、菠菜鸡蛋糕,盘中抹上一层油，打入鸡蛋
8、菠菜鸡蛋糕,搅拌均匀打成蛋液，加入少许盐
9、菠菜鸡蛋糕,少许的凉开水
10、菠菜鸡蛋糕,放入菠菜搅拌均匀，盖上保鲜膜，扎几个小洞，水烧开上锅蒸15分钟，关火焖2分钟
11、菠菜鸡蛋糕,蒜砸成泥
12、菠菜鸡蛋糕,起锅烧油
13、菠菜鸡蛋糕,泼入碗中的蒜泥和米辣中
14、菠菜鸡蛋糕,放入醋，生抽，耗油，油泼辣子，凉开水
15、菠菜鸡蛋糕,搅拌均匀备用
16、菠菜鸡蛋糕,菠菜鸡蛋糕蒸好取出放凉
17、菠菜鸡蛋糕,扣出容器，放凉切块
18、菠菜鸡蛋糕,装盘沾汁开吃
19、菠菜鸡蛋糕,成品图
20、菠菜鸡蛋糕,成品图
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