需要食材
- 菠菜：2颗
- 土鸡蛋：1个
- 油：少许
- 酱油：少许
- 盐：少许
制作步骤
1、菠菜鸡蛋羹,菠菜洗净
2、菠菜鸡蛋羹,汤锅加盐，少许油，煮沸，油让青菜更翠绿
3、菠菜鸡蛋羹,搅拌杯加50度左右的温水，待用
4、菠菜鸡蛋羹,煮费的水里加入菠菜，捞30秒
5、菠菜鸡蛋羹,取一个土鸡蛋
6、菠菜鸡蛋羹,将鸡蛋打入碗内
7、菠菜鸡蛋羹,用筷子粘点盐，将蛋打散，待用
8、菠菜鸡蛋羹,将沸水里的菠菜捞出
9、菠菜鸡蛋羹,剪些菠菜叶备用
10、菠菜鸡蛋羹,将其余菠菜放入装有温水的搅拌杯
11、菠菜鸡蛋羹,启动搅拌机，将菠菜打成汁
12、菠菜鸡蛋羹,菠菜汁加入蛋液中，菠菜汁和蛋的比例1：1即可
13、菠菜鸡蛋羹,将菠菜汁和蛋搅拌融合
14、菠菜鸡蛋羹,倒入蒸碗
15、菠菜鸡蛋羹,放入事先煮沸好的蒸锅中，中小火蒸10分钟，根据蛋液的量和火的大小，可以随时打开过看蒸的情况
16、菠菜鸡蛋羹,将蒸好的蛋取出，把之前留存的菠菜叶摆在上方
17、菠菜鸡蛋羹,加入少许油
18、菠菜鸡蛋羹,加少许酱油
19、菠菜鸡蛋羹,再放入锅，用余热闷2分钟
20、菠菜鸡蛋羹,我将多余的菠菜汁揉了面团，给娃当泥玩
21、菠菜鸡蛋羹,菠菜鸡蛋羹出锅啦！
22、菠菜鸡蛋羹,有菠菜的清香
23、菠菜鸡蛋羹,有青菜有蛋白质的菠菜鸡蛋羹完成！
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