需要食材
- 菠菜：50g
- 鸡蛋：2个
- 玉米淀粉：6g
- 水：50g
- 盐：适量
- 食用油：少许
制作步骤
1、菠菜鸡蛋糕,锅内放水烧开，下入清洗干净的菠菜焯水至变色。
2、菠菜鸡蛋糕,焯过水的菠菜捞出晾凉，攥去多余的水分切碎。
3、菠菜鸡蛋糕,将切碎的菠菜放入碗中，打入两个鸡蛋，放一点盐。
4、菠菜鸡蛋糕,搅拌均匀。
5、菠菜鸡蛋糕,淀粉加入水搅拌均匀。
6、菠菜鸡蛋糕,倒入菠菜蛋糊里面再次搅拌均匀。
7、菠菜鸡蛋糕,准备好煮蛋器，放上蛋托盘，用量杯取最高水位的水加入到蒸盘里面。
8、菠菜鸡蛋糕,放上煎蛋盘，煎蛋盘的内壁和底部刷上一层食用油。
9、菠菜鸡蛋糕,倒入准备好的菠菜蛋糊。
10、菠菜鸡蛋糕,盖上盖子，接通电源，看到蛋液凝固(大概需要8分钟左右)以后再蒸1分钟左右，关闭电源。
11、菠菜鸡蛋糕,蒸好的菠菜鸡蛋糕倒扣在案板上。
12、菠菜鸡蛋糕,切块即可食用。
13、菠菜鸡蛋糕,或者调个蘸汁蘸着吃。
14、菠菜鸡蛋糕,老少皆宜。
15、菠菜鸡蛋糕,怎么吃都好吃。
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