需要食材
- 高筋面粉：110g
- 温水：60g
- 酵母：2g
- 糖：3g
- 盐：2g
- 色拉油：3g
- 披萨酱：适量
- 玉米：适量
- 火腿：适量
- 马苏里拉芝士：80g
制作步骤
1、八寸火腿玉米披萨,准备好全部材料
2、八寸火腿玉米披萨,首先在40度以下的温水中溶化所有的酵母，并加入糖、盐、油
3、八寸火腿玉米披萨,揉成光滑的面团
4、八寸火腿玉米披萨,盖上保鲜膜室温发酵1小时左右。放入40度的烤箱发酵45分钟
5、八寸火腿玉米披萨, 面团发酵3倍左右大小，拿出来戳个孔看看有没有发酵好
6、八寸火腿玉米披萨,反复压平放放气
7、八寸火腿玉米披萨,铺满整个披萨盘，用手掌尖把面团从中间往边上慢慢的推压，能够逐渐推出圆滑浑厚的一圈披萨边 要尽量将面团延展大一些，因为面团会收缩。可以放冰箱半小时后，再次推压定型
8、八寸火腿玉米披萨,可以用餐叉在饼底戳孔，为了避免烘烤过程中饼底膨胀
9、八寸火腿玉米披萨, 在饼底上刷上比萨酱或者色拉酱
10、八寸火腿玉米披萨,继续铺上二分一的马苏里拉芝士，加热后都可以化掉。再陆续铺上玉米、香肠，如果有蔬菜，就再铺上蔬菜。在披萨外圈可以刷一圈蛋黄，或者一圈色拉油。烤出来颜色好看诱人
11、八寸火腿玉米披萨,最后铺上剩下的马苏里拉芝士，再次放入上下火210度烤箱中层烘烤5分钟左右，待芝士出现比较漂亮的一个个焦点上色即可取出
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