需要食材
- 花甲螺 ：500克
- 大葱：半根
- 青椒：1根
- 红椒：1根
- 蒜：几瓣
- 姜：适量
- 糖：1小勺
- 蚝油：2大勺
- 生抽：3大勺
- 花椒：适量
- 醋：1大勺
- 料酒：2大勺
制作步骤
1、爆炒花甲螺,准备好材料；
2、爆炒花甲螺,花甲用水浸泡着，放入一小匙盐，让它吐干净泥沙；
3、爆炒花甲螺,辣椒切成小辣椒圈;
4、爆炒花甲螺,准备好蒜，蒜苗，姜丝和大葱;
5、爆炒花甲螺,取一口锅装好水，把花甲冷水下锅，水沸腾后，花甲全部开口后立刻捞起沥干水备用;
6、爆炒花甲螺,炒锅内放入油，油热后倒入花椒爆香;
7、爆炒花甲螺,倒入大葱和蒜炒香;
8、爆炒花甲螺,大葱炒出香味后倒入辣椒圈翻炒;
9、爆炒花甲螺,倒入花甲;
10、爆炒花甲螺,放入白糖;
11、爆炒花甲螺,倒入半碗水;
12、爆炒花甲螺,放入蚝油；
13、爆炒花甲螺,倒入料酒大火爆炒均匀；
14、爆炒花甲螺,最后倒入蒜苗翻炒均匀即可；
15、爆炒花甲螺,习惯性来张特写，诱惑下亲们的味觉！
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