需要食材
- 菠菜：适量
- 面粉：300克
- 水：适量
制作步骤
1、菠菜蝴蝶面,菠菜洗净
2、菠菜蝴蝶面,开水煮一分钟，去除部分草酸
3、菠菜蝴蝶面,煮过的菠菜放入料理机里加适量水，打成菠菜糊
4、菠菜蝴蝶面,取150克菠菜糊放入面包机里，没有面包机就手工和面，我比较懒～嘿嘿
5、菠菜蝴蝶面,加入300克面粉。这个量和出来面软硬正好，适合擀面，不过各自的面粉吸水性不同，可以适当增减水量
6、菠菜蝴蝶面,揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
7、菠菜蝴蝶面,松弛好的的面，擀成薄饼，尽量薄些，厚的面片不好吃
8、菠菜蝴蝶面,取一饼干模具，没有模具的可以用脉动饮料瓶盖
9、菠菜蝴蝶面,在薄饼上按压出圆片
10、菠菜蝴蝶面,取一圆片
11、菠菜蝴蝶面,用筷子在中间夹一下，不要太使劲会夹断。剩下的边边角角在揉成面团擀成薄饼，重复上述步骤，做成蝴蝶面……
12、菠菜蝴蝶面,做好的蝴蝶面现煮很好吃，吃不完的晾干哦。
13、菠菜蝴蝶面,也可以换成其它蔬菜来做蝴蝶面
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