需要食材
- 白菜：3片
- 腐竹：1根
- 排骨：200g
- 火腿：1小块
- 姜：1小块
- 小葱：1根
制作步骤
1、白菜腐竹火腿排骨汤,首先我们准备好所有食材
2、白菜腐竹火腿排骨汤,腐竹提前用温水浸泡
3、白菜腐竹火腿排骨汤,排骨洗净，备用
4、白菜腐竹火腿排骨汤,白菜洗净，如图所示，切段
5、白菜腐竹火腿排骨汤,全部切好，控干水分，备用
6、白菜腐竹火腿排骨汤,生姜去皮，洗净，如图所示，切成薄片，备用
7、白菜腐竹火腿排骨汤,小葱洗净，如图所示，切圈，备用
8、白菜腐竹火腿排骨汤,火腿稍微冲洗一下，如图所示，切成小块，备用
9、白菜腐竹火腿排骨汤,腐竹泡到图中这种状态，发白发软就可以了
10、白菜腐竹火腿排骨汤,取一口小锅，煮适量清水
11、白菜腐竹火腿排骨汤,下三分之二的姜片
12、白菜腐竹火腿排骨汤,加一勺料酒
13、白菜腐竹火腿排骨汤,水开后下排骨
14、白菜腐竹火腿排骨汤,煮5分钟
15、白菜腐竹火腿排骨汤,5分钟之后捞出排骨，用温水清洗一下表面的脏东西
16、白菜腐竹火腿排骨汤,重新煮一锅水，水量约为锅体的三分之二，入剩余的姜片
17、白菜腐竹火腿排骨汤,水开后下排骨
18、白菜腐竹火腿排骨汤,水再次煮开之后会有浮沫，我不喜欢，就撇去了，如果你不介意，可以省略这一步
19、白菜腐竹火腿排骨汤,盖上锅盖，转小火，煮15分钟
20、白菜腐竹火腿排骨汤,15分钟之后打开锅盖，转中火，下白菜
21、白菜腐竹火腿排骨汤,下腐竹
22、白菜腐竹火腿排骨汤,稍微搅拌一下
23、白菜腐竹火腿排骨汤,加入火腿丁，继续煮5分钟
24、白菜腐竹火腿排骨汤,加一丢丢蔬之鲜（鸡精）
25、白菜腐竹火腿排骨汤,加一小勺细盐
26、白菜腐竹火腿排骨汤,加小葱，搅拌均匀，即可
27、白菜腐竹火腿排骨汤,营养丰富，美味可口(✺ω✺)
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